Omelett mit heiß geräuchertem Lachs und Rucola

Zutaten für 4 Personen:
 6 Eier
 1 cup Wasser
 Etwas Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
 240 g heiß geräucherter Lachs
 1 Packung Rucola
 1 TL Sesamsamen
 1-2 Radieschen

1

Eier gut zusammen mit Salz und etwas Pfeffer vermengen, etwas Wasser dazugeben. Das Omelett in einer kleinen Pfanne oder in einer großen Pfanne braten (je nach Anzahl der Gäste und Küchenutensilien )

Den heiß geräucherten Lachs säubern und den Fisch im Ofen bei 150 °C für ca. 3-4 Minuten erwärmen.

Den Fisch auf dem Omelett anrichten und den gewaschenen Salat, Radieschen und Sesamsamen dazugeben.

– Rezept entwickelt in Zusammenarbeit mit Charles Tjessem.

Ingredients

Zutaten für 4 Personen:
 6 Eier
 1 cup Wasser
 Etwas Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
 240 g heiß geräucherter Lachs
 1 Packung Rucola
 1 TL Sesamsamen
 1-2 Radieschen

Directions

1

Eier gut zusammen mit Salz und etwas Pfeffer vermengen, etwas Wasser dazugeben. Das Omelett in einer kleinen Pfanne oder in einer großen Pfanne braten (je nach Anzahl der Gäste und Küchenutensilien )

Den heiß geräucherten Lachs säubern und den Fisch im Ofen bei 150 °C für ca. 3-4 Minuten erwärmen.

Den Fisch auf dem Omelett anrichten und den gewaschenen Salat, Radieschen und Sesamsamen dazugeben.

– Rezept entwickelt in Zusammenarbeit mit Charles Tjessem.

Omelett mit heiß geräuchertem Lachs und Rucola