Mikals Laks

er et familieeid røykeri som produserer røykt og gravet laks av høy kvalitet til matbevisste kunder

King Mikal laks er norsk prisvinnende laks med merking for lokal spesialitet.

Med fokus på høy kvalitet

Vi har fokus på høy kvalitet og har mottatt en rekke priser og utmerkelser for kvaliteten på våre produkter:

  • 6 NM-gull – varmrøykt laks, kaldrøykt laks, åpen klasse.
  • 6 NM-sølv – varmrøyk laks, kaldrøykt laks, kaldrøykt vill laks, åpen klasse.
  • 4 NM-bronse – gravet laks, varmrøykt laks, kaldrøykt ørret, åpen klasse.
Les mer om oss og vår historie.

Mikals Laks AS ble etablert 5. april 2000. Vi er et familieeid røykeri som produserer røykt og gravet laks av høy kvalitet til matbevisste kunder. I tillegg til et stadig økende innenlandsmarked selger vi i dag våre produkter til kunder over hele verden.

Våre produkter

Bli inspirert

Laksen vår kan brukes til det meste, se eksempler på bruk og bli insiprert.

Oppskrifter

Vi har i samarbeid med kokker, blant annet Charles Tjessem, utarbeidet gode oppskrifter på hvordan du kan benytte røykelaks i matlagingen.


Filmer

Å foredle naturens skatter har lange tradisjoner i Hjelmeland. Vår oppskrift på røykelaks går flere generasjoner tilbake.

Sammen med dagligvarekjeden MENY har vi laget en liten film som gir deg et fint innblikk i hvordan vi lager våre gourmetprodukter.