Varmrøkt laks med pepperrot & egg

Rens laksen fri for skinn og mørkt muskelkjøtt/fett. Riv deretter fisken opp i biter.
Ha rømme i en bolle og rør inn laks til passe konsistens.
Tilsett kokte egg i terninger (bruk eggekutter) hakket dill og revet pepperrot.
Toast brødet rett før servering så det er lunt, da smaker det best.

– Oppskrift utviklet i samarbeid med Charles Tjessem

Ingredienser 4 personer:

  • 350 g Varmrøkt laks
  • 200 g Lett eller seter Rømme
  • ca. 20 g Pepperrot, aller helst fersk. Om en vil ha mer ”krutt” så tilsetter en mer☺
  • 2 stk Egg
  • 1 ss Dill, hakket
  • Brød til toast