Omelett med varmrøkt laks og ruccula

Pisk egg godt, sammen med salt og litt pepper, tilsett litt vann. Stek omeletten i en liten porsjons stekepanne eller i en stor stekepanne (alt etter antall gjester og kjøkkenutstyr☺ )
Rens varmrøkt laks og lun fisken litt i ovnen på 150 grader i ca. 3-4 minutter.
Anrett fisken på omeletten og legg på Ferdig vasket salat, reddiker og sesamfrø.

– Oppskrift utviklet i samarbeid med Charles Tjessem

Ingredienser 4 personer:

  • 6 stk Egg
  • 1 dl Vann
  • litt Salt & nykvernet sort pepper

 

  • 240 g Varmrøkt laks
  • i pose Ruccula
  • 1 bs. Sesamfrø
  • 1-2 stk Reddik