Räucherlachs im Wok

Das Gemüse wird geschnitten, beim Spargel wird das untere Ende entfernt. Der Räucherlachs wird in Würfel geschnitten.
Im Wok oder einer Wok-Pfanne wird etwas Öl erhitzt und das Gemüse darin 2-3 Minuten erhitzt. Danach das Gemüse warm halten und den Lachs im Wok erhitzen.
Alles mischen und mir Soja-Sauce oder Chili-Sauce abschmecken.

Mit Reis servieren.

Du brauchst:

  • Ca. 400/500 g Räucherlachs im Stück

Gemüse:

  • Paprika
  • Zuckererbsen
  • Lauchzwiebeln oder Porree sowie grünen Spargel